Инструкции

Най-добри рецепти за юфка и яйце


Ядене с юфка и яйца беше популярно ястие от съветската епоха. След като бе незаслужено забравен за него, замествайки го с чужди рецепти, които станаха толкова модерни. И за връщането на това ястие на нашата трапеза, трябва да благодарите на италианците и техните тестени изделия. В края на краищата, юфката е донякъде подобна на тестените изделия, а същата лазаня всъщност е и гювеч.

Касерола "Лапишевник" с кайма: рецепта с петънце

Тази рецепта ще се хареса на хората, които обичат сърдечни, вкусни ястия с горещи подправки.

Основното условие е яйчената смес да покрие изцяло гювеча.

За нея трябва да вземете:

  • домашна юфка или магазинен аналог от тях;
  • мляно месо;
  • лют пипер;
  • лук;
  • растително масло;
  • моркови;
  • яйца;
  • сол;
  • домати.

Как се готви:

  1. Задайте да готвите юфка. За целта вземете дълбок и широк тиган, така че юфката да се готви в нея свободно. Във врящата вода слагаме сол, юфка. Смесете и гответе до омекване.
  2. Отбиваме в гевгир и изсипваме в голяма купа.
  3. Докато юфката се готви, пригответе пърженето. За да направите това, загрейте маслото в тиган.
  4. В него сложете ситно нарязан лук. Запържете за няколко минути.
  5. Сега добавяме морковите, настъргани, разбъркваме и запържваме за няколко минути на силен огън. Разбърквайте редовно.
  6. Нарежете на ситно чушката и доматите и ги запържете. Когато сокът от домата се изпари, можете да поставите каймата.
  7. Намалете котлона и запържете за 5 минути, докато месото е готово.
  8. Смесете печене и юфка. Разбъркайте старателно.
  9. Пригответе формата (намажете я и поръсете с брашно или галета).
  10. Разбийте няколко яйца до пищна и бяла пяна. Внимателно го въведете в предварително приготвена смес от продукти.
  11. Прехвърляме във формата и слагаме във фурната да се пече. Температура по ваша преценка. Основното е, че яйцата се пекат и по този начин компонентите на юфката са свързани в едно цяло. В противен случай всички продукти са готови.
  12. Сервирайте го със заквасена сметана и билки.

Така че плънката да не е една голяма бучка, когато пържите, трябва да добавите малко вода и да я омесите с вилица.

Касерола "Малвина": рецепта за незабавна юфка

Тази рецепта може да ви изненада, защото юфката, както се оказва, е не само солена, но и сладка. И отнема много малко време, за да го приготвите. И не само възрастни, но и деца ще бъдат възхитени от него. Може да се дава на малки деца. И ако го потъркате с настърган шоколад при сервиране, тогава ще е просто шедьовър!

За гювеч трябва да вземете:

  • пакет с Мивина, Ролтън или всякакви други моментални юфки;
  • половин чаша мляко;
  • захар (коригирайте нейното количество според вашия вкус);
  • чифт яйца;
  • ванилин;
  • праскови, банани или други любими плодове, но не и цитрусови плодове.

Как се готви:

  1. Сложете млякото да заври.
  2. Добавете захар, ванилин към него и разбъркайте.
  3. Внимателно вземете юфката, за да не се натроши.
  4. Слагаме в съд, в който ще се пече.
  5. Измийте, подсушете и нарежете плодовете на малки парченца.
  6. Поставете жълтъците в млякото.
  7. Залейте юфката с гореща млечна смес.
  8. Разбийте белтъците с малко захар, докато станат силни върхове.
  9. Ако има мляко, което не е абсорбирано в юфката, изцедете я.
  10. Внимателно разпределете плодовете отгоре и ги покрийте с протеини.
  11. В микровълнова фурна с максимална мощност, гювечът ще бъде готов след 3-5 минути. Във фурната ще отнеме малко повече време.

Ако смятате да готвите в микровълновата, тогава изберете подходящите ястия. Подобен съвет за тези, които предпочитат да се пекат във фурната.

Касерола за фурна във фурната: рецепта стъпка по стъпка

Това е чудесно решение за ежедневните проблеми с храненето. Това обаче ще бъде от значение за всяко хранене. Рецепта за бавна готварска печка, но по желание може да се приготви във фурната и в микровълновата. Както обаче показва практиката, именно тази рецепта е най-подходяща за мултикукър.

За нея трябва да вземете:

  • юфка;
  • любимата ви наденица (варена и пушена);
  • бекон;
  • настърган кашкавал;
  • яйца;
  • малко кефир;
  • зелени;
  • доматено пюре;
  • черен пипер;
  • любимите ви подправки.

Как се готви:

  1. Сварете юфката, сложете я върху сито и леко изплакнете под течаща вода.
  2. Нарежете наденицата на средни по големина кубчета или ивици.
  3. Добавете доматеното пюре от кефир, нарязаните билки, половината сирене, солта, подправките. Ако е гъста, добавете малко вода. Сосът трябва да е течен. Разбъркайте.
  4. Намажете купата за мултикукър с всяка грес.
  5. Добавете половината кефирна смес към юфката и разбъркайте. Въведете тук половината от нарязаната наденица.
  6. Поставяме ивици бекон на дъното на купата.
  7. Поставяме юфка отгоре.
  8. Поръсете го с остатъците от колбаса, пръстените от чушките, останките от сирене.
  9. Разбъркайте леко яйцата със сол. Изсипете ги в нашия детайл.
  10. Режим на печене. Времето е около половин час.

Гювеч "Морски рай"

Тази рецепта ще бъде оценена от любителите на рибата. Дори тези, които не са нейните любовници, ще му се насладят.

За нея трябва да вземете:

  • юфка или спагети;
  • филе от хек;
  • смесете "Морски коктейл" по желание;
  • няколко яйца;
  • няколко лъжици заквасена сметана;
  • подправка за риба;
  • сол;
  • настърган кашкавал.

Как се готви:

  1. Юфката трябва да се готви до готовност.
  2. Намажете дъното на термоустойчивия съд с всякаква грес.
  3. Нарязваме филето от риба на тънки плочи и затваряме дъното на формата с тях. Добавете малко сол и поръсете с подправки.
  4. Отгоре с дебел слой сирене.
  5. Смесете заквасена сметана със сол и подправки. Разбъркайте.
  6. Добавете тучени яйца тук. Разбъркайте.
  7. Смесете юфката с „Морския коктейл“ и сложете във формата.
  8. Напълнете с приготвена смес от заквасена сметана.
  9. Поръсете с настърган кашкавал.
  10. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 200 градуса. Гответе, докато сирената коричка покафенее.

Касерол "Зеленчукова екстраваганза"

Чудесно решение за тези, които следват фигурата им. Ястието е сърдечно и леко. В него трябва да има повече зеленчуци, отколкото юфка. Но това може да се регулира, като се фокусирате върху вашия вкус. Можете да промените състава на зеленчуците. Основното условие е те да не изискват дълга топлинна обработка. В противен случай гювечът ще е хрупкав и влажен.

За нея трябва да вземете:

  • домашна юфка;
  • настърган кашкавал;
  • зеленчуци - чушки, домати, патладжан, тиквички, лук (изберете среден размер);
  • чифт яйца;
  • сметана;
  • сол;
  • подправки.

Как се готви:

  1. Сгънете сварената юфка върху сито, така че чашата да е излишна вода. Не е необходимо да изплаквате.
  2. Измиваме всички зеленчуци и нарязваме на колелца.
  3. Разбийте яйцата със сметана, сол и подправки.
  4. Силиконовата форма не може да се смазва.
  5. В долната част на намазнете половината юфка.
  6. Върху него, редувайки филийки, поставяме пръстените зеленчуци.
  7. Напълнете половината сос.
  8. Покрийте с останалите юфка и залейте целия сос.
  9. Печете за 20 минути на средна температура.
  10. След като поръсете със сирене. И печете, докато се разтвори и стане леко розово.

Запеканка с юфка със зеленчуци и сирене (видео)

Ето такива прости, но много вкусни рецепти вече са достъпни за всяка домакиня. И те не са по-лоши от италианските колеги. Може би дори по-добре. В края на краищата няма нищо по-вкусно от вашето собствено. Изненадайте близките си и те ще оценят вашите кулинарни усилия.

Гледайте видеоклипа: Макарони на фурна (Юни 2020).