Растения

7-те най-интересни рецепти за приготвяне на извара на основата на нишесте

7-те най-интересни рецепти за приготвяне на извара на основата на нишесте


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Касерола с извара е напълно независимо ястие. Да, и се приготвя доста бързо и лесно. Брашното или грисът се използват като свързващо вещество в такива гювечи. Много по-изгодно е обаче да използвате царевично нишесте вместо тези продукти, тъй като той се усвоява от организма по-дълго и не се съхранява в мазнини. Нишестето придава нежност на ястието, прави го въздушно. В допълнение към това и фурната, и бавната печка са подходящи за готвене. По-долу ще намерите 5-те най-интересни рецепти за гювеч.

Класически в бавна готварска печка

съставки:

  • 1 много чаша захар;
  • 500 г извара;
  • 90 г царевично нишесте;
  • 5 пилешки яйца;
  • ½ чаена лъжичка сода;
  • 250 мл заквасена сметана.

Процес на готвене:

  1. Първо разбийте яйцата в купа. След това извадете жълтъците с лъжица (те се използват отделно), а захарта добавете към белтъците и разбийте.
  2. Смесете жълтъците със заквасена сметана, извара, нишесте и сода. След това разбийте сместа с пасатор.
  3. Комбинирайте и двете смеси и изсипете полученото тесто в купа с много готварска печка.
  4. Включете режима на печене за 65 минути.

Касеролата се издига доста добре. Ето защо не трябва да отваряте капака веднага след готвене, в противен случай той ще падне. По същата причина не бързайте да изваждате от купата, изчакайте да изстине.

Със стафиди и канела на фурна

съставки:

  • извара - 500 г;
  • пилешки яйца - 4 бр .;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. л .;
  • нишесте - 2 супени лъжици. л .;
  • захар - 7 супени лъжици. л .;
  • масло - 20 г;
  • стафиди и канела.

Стъпки за готвене:

  1. Разбийте яйцето, внимателно отстранете жълтъка с лъжица. По подобен начин разделете всички яйца, след което добавете щипка сол към белтъците и разбийте по всеки удобен начин.
  2. Ако изварата е едра, смилайте я, като я разтривате през сито. След това добавете към него жълтъците, захарта, заквасената сметана и нишестето. За да получите маса с хомогенна консистенция, ще трябва да победите отново. И е по-добре да използвате специални устройства: миксер или пасатор.
  3. След това комбинирайте белтъците с изварата.
  4. Изплакнете обилно, изсипете над вряла вода и подсушете. След това го добавете към тестото. Разбъркайте тестото, то трябва да е умерено течно, като заквасена сметана.
  5. След това изсипете тестото във формата и изпратете във фурната. Времето за печене на десерта при t при 180 ° C е 35-40 минути.

Ако добавите канела или ванилин към тестото, гювечът ще придобие интересен вкус.

Ябълки с извара

съставки:

  • извара - 400 г;
  • ябълки - 200 г;
  • пилешки яйца - 2 бр .;
  • брашно - 3 супени лъжици. л .;
  • нишесте - 3 супени лъжици. л .;
  • захар, ванилин и канела на вкус.

Етапи на готвене:

  1. Изплакнете ябълките и ги обелете. Натрийте ги на ренде, за да получите пюре от каша. В този случай оставете една или две ябълки настрана.
  2. Смесете ябълкова каша с извара.
  3. След това добавете към тази маса други съставки освен канела. Поради факта, че масата е доста гъста, е трудно да се смеси. Блендер ще ви помогне в този въпрос. Тестото ще получи консистенцията на картофено пюре.
  4. Сега от ябълките, които преди това бяха заделени, нарежете едната на кубчета, а другата на колкото е възможно по-тънки филийки. Поставете кубчетата на дъното на тавичката и отгоре поръсете канелата.
  5. След това напълнете тестото, върху което сложете резенчета ябълки. Сега касерола може да бъде изпратен да готви. Времето за печене при температура 180 ° C е 35 минути.

Комбинацията от нишесте и извара е най-добрият вариант за лакомства от фурната

Касерола с нежно извара - любим десерт за закуска в много семейства. Има много варианти за готвене, но тази рецепта се използва от домакини, които следят фигурата си, защото не можете да намерите в нея вредни мазнини или висококалорични съставки. Всичко е просто, бързо и много, много вкусно!

съставки:

  • 180 г сушени кайсии;
  • 400 г извара (с нисък процент съдържание на мазнини);
  • 25 г кокосови люспи;
  • 35 г картофено нишесте;
  • 45 гр грис;
  • 90 мл бяло вино (полусладко);
  • 140 мл мляко;
  • 20 г лимонова кора;
  • 2 яйца
  • 75 г захарен пясък;
  • 55 г натурален мед;
  • 30 г бадемови трохи.

Получаване:

  1. Изсипете чисто измитите кайсии с вода (гореща, но не вряща). След четвърт час изцедете охладената течност и сложете мед, лимонова кора в тенджера със сушени кайсии, налейте мед и вино. Изгасете съставките на слаб огън след като заври поне 10 минути, след което течността се изцежда в чаша.
  2. Втрийте изварата в хомогенна маса без зърна и бучки. Това е лесно да се направи с помощта на блендер или месомелачка. Метално сито също ще свърши отлична работа, въпреки че ще отнеме повече време.
  3. Комбинирайте течността, в която сушените кайсии са изморени с извара паста.
  4. Разтрийте добре яйцата, докато не променят цвета си, след което добавете към изварата.
  5. Добавете останалите съставки, разбъркайте до гладкост.
  6. Сложете сушени кайсии равномерно в предварително приготвена форма (намазана с тънък слой масло) и изсипете масата от изварата.
  7. Изпратете в добре загрята фурна за половин час, след което намалете температурата и печете до омекване, когато е малка.

Извара нишесте в бавна готварска печка - това е лесно!

Зашеметяващ вкус и нежна структура, наподобяваща суфле, са отличителните белези на такова здравословно и изискано печене.

съставки:

  • 80 г нишесте (просто, картофено);
  • 115 гр грис;
  • 5 яйца;
  • 260 мл кефир;
  • 130 г гранулирана захар;
  • 15 г готварски бакпулвер;
  • 420 г извара;
  • 5 г ванилин.

Получаване:

  1. Залейте грис за дълго с кефир (можете дори за една нощ).
  2. Разделете яйцата в малки контейнери - изпратете белтъците на студа, а жълтъците смесете с извара, набъбнал грис, нишесте, бакпулвер и захарен пясък. Добавете ванилин по желание.
  3. Преди да изпратите на бавната готварска печка, излейте пухкавата протеинова пяна в изварата, разбъркайте внимателно.
  4. Напълнете намаслената купа за готвене с много извара с извара, с режим "Печене", гответе 50 минути.

Касерола с месни тиквички

съставки:

  • 1 пилешки бут;
  • 1 тиквичка;
  • 200 г извара;
  • 2 пилешки яйца;
  • 50 г масло;
  • 2 с.л. л. нишесте;
  • 1 ч.л. мащерка;
  • половин чаена лъжичка сода;
  • 150 г сирене;
  • сол на вкус.

Етапи на готвене:

  1. Сварете шунката и охладете. След това отделете месото от костите и нарежете и разтрийте обелените тиквички. И е по-добре да използвате по-голяма ренде.
  2. Разбийте яйцата със солта, след което смесете с останалите съставки. Добавете тук нарязано месо и настъргани тиквички, разбъркайте добре.
  3. След това поставете тази маса в тава за печене, но преди това не забравяйте да я намажете с олио. Отгоре на гювеча първо разтрийте сиренето, след което поръсете с мащерка.
  4. След като включите фурната, настройте температурата върху нея на 200 ° С. След това поставете в съда си с гювеч за 20-25 минути.

Ястието е по-вкусно, когато е студено.

С шунка

съставки:

  • извара - 300 г;
  • нишесте - 2 супени лъжици. л .;
  • брашно - 4 супени лъжици. л .;
  • пилешко яйце - 1 голямо или 2 малки;
  • шунка (или други колбаси) - 100 г;
  • пресни билки, черен пипер и сол на вкус.

Стъпки за готвене:

  1. Смелете извара с пасатор.
  2. След като разбиете яйцата, отделете белтъците от жълтъците.
  3. Смесете жълтъците с изварата, солта и черния пипер.
  4. Разбийте добре белите. Щом престанат да се разпространяват, когато накланяте купата, изпратете ги в хладилника.
  5. Смесете изварата и яйчената смес с брашното и разбъркайте добре.
  6. Нарежете шунката на кубчета, нарежете зелените и ги добавете към насипната маса.
  7. Сега извадете белтъците от хладилника и ги смесете с изварата. Трябва да се помни, че трябва да добавяте протеини поне в три цикъла. Освен това масата трябва да се смесва с движения отдолу нагоре, като същевременно трябва да стане великолепна.
  8. За да изпечете гювеч, сложете го в тиган и го сложете във фурната. Времето за печене е 30-45 минути при t при 200 ° C.

Използвайте кибрит или клечка за зъби, за да проверите готовността на гювеч.

Сирена гювеч без брашно (видео)

Както можете да видите, гювечът от извара може да бъде не само сладък, което е много полезно. Всъщност някои хора, включително децата, предпочитат месото пред сладкишите. Познавайки тези прости рецепти за гювеч, без съмнение, моля, някой годеник.

Забележка: царевичното нишесте при негово отсъствие може да бъде заменено с картофено. И ако той не е под ръка, използвайте примамка. Освен това количеството му ще бъде напълно различно. Крупа трябва да се добави от следното изчисление: за 1 яйце - 1 супена лъжица. л. Съдът за печене, независимо дали готвите в бавна готварска печка или фурна, трябва да се смазва с олио, в противен случай тестото ще залепне за него.

Сладката версия на касерола върви добре със заквасена сметана, мед, конфитюр, сироп или кондензирано мляко. За неподсладена гювеч е най-добре да сервирате заквасена сметана.


Гледайте видеоклипа: Пирожное Париж-Брест с ореховым пралине Коллекция Рецептов (Може 2022).


Коментари:

  1. Edrik

    Извинявам се за намесата... Мога да се ориентирам в този въпрос. Човек може да обсъжда. Пишете тук или на ЛС.

  2. Nizuru

    Авторитетното послание :), смешно ...

  3. Osten

    На нашия сайт можете да създадете свой личен хороскоп за определен ден или месец предварително. Можем да кажем с точност кои професии са подходящи за вас и в какво ще успеете и кариерно израстване.

  4. Addney

    I'm afraid I don't know.



Напишете съобщение