Съвети

Рецепти за невероятно вкусни изделия от елда


Елдата брашно е здравословен продукт, който нашите предци са използвали от древни времена. Активно се използва в диетичната храна. Това брашно е богато на полезни микроелементи и витамини. Ако трябва да спазвате диета, тогава печенето от елда брашно диверсифицира диетата. Продуктите от него имат благоприятен ефект върху храносмилането и метаболизма.

Елда бисквити бисквитки за деца: полезна рецепта

Следните компоненти ще бъдат необходими:

  • елда брашно - 180 г;
  • канела, индийско орехче - 1,5 ч.л;
  • захар - 4 супени лъжици. л .;
  • растително масло - 2 супени лъжици. л .;
  • банани - 2 бр.

Как се готви:

  1. Разбийте бананите с пасатор до гладкост.
  2. Сложете банановата смес в купа, добавете към нея брашно, захар и масло.
  3. Разбъркайте всичко добре, докато стане гладко.
  4. След това трябва да откъснете идентични парчета от тестото и да разточите топки от тях.
  5. Поставете топки върху намазаната форма.
  6. Включете фурната на 180 ° C. Печете джинджифилови бисквитки за 25-30 минути.

След охлаждане бисквитките от джинджифил може да изглеждат твърди, но всъщност в средата остават меки.

Вкусна и здравословна торта от моркови от елда: стъпка по стъпка рецепта

Следните компоненти ще бъдат необходими:

  • кафява захар - 100 г;
  • елда брашно - 50 г;
  • грахово брашно - 25 г;
  • канела - ½ ч.л .;
  • настъргана каша от 1 лимон и сока му;
  • слънчогледово олио - 100 г;
  • преварена вода - 1 супена лъжица. л .;
  • настъргани моркови - 100 г;
  • захар за глазура - 150 г;
  • настъргана каша от 1 портокал и сока му.

Как се готви:

  1. Кафява захар, сок и каша от един лимон, канела и слънчогледово олио се комбинират и разбиват с миксер.
  2. Елда и грахово брашно, вода и настъргани моркови в сместа. Омесете еднородно тесто.
  3. Вземете лист за печене (около 500 г) и го покрийте с намазан пергамент, изсипете тестото във форма. Поставете във фурната на 180 ° C за 50 минути.
  4. Смесете сока и пулпата от портокал със захарта за глазура.
  5. Извадете сварения пай от фурната, оставете го да се охлади и старателно намажете получената портокалова смес от всички страни.

Диета от елда

Следните продукти ще бъдат необходими:

  • елда и пшенично брашно - 250 г всяка;
  • сол - 2 ч.л;
  • гранулирана захар - 1 ч.л;
  • кефир - 500 мл;
  • суха мая - 10 g.

Как се готви:

  1. Смесете и двата вида брашно и направете в средата на дупката.
  2. Загрейте кефира. В дупката сложете мая, захар, сол и изсипете 100 г кефир, като съберете малко брашно от краищата на съдовете. Покрийте с кърпа и оставете на топло място за 20 минути.
  3. Добавете останалата част от кефира и омесете тестото, като добавите слънчогледово масло в края на партидата. Покрийте тестото отново и го оставете за още един час.
  4. От по-голямата част от тиквените семки оставете само 1 с.л. Смелете останалото и изсипете в тестото.
  5. Разделете тестото на 10 рула, внимателно омесете всеки продукт, оставете го да престои още 10-15 минути.
  6. Загрейте фурната до 220 ° C. В студена вода намокрете острието на нож, направете плитък разрез под формата на кръст върху всеки кок.
  7. Смажете всеки продукт с вода и сложете да се пече за 25-30 минути.

Диетични елда бисквитки: рецепта за любителите на шоколада

Следните компоненти ще бъдат необходими:

  • елда брашно - 200 г;
  • ями с без костилка - 120 г;
  • какао - 4 супени лъжици. л .;
  • слънчогледово олио - 1,5 с.л. л .;
  • сода - ½ ч.л;
  • краве мляко - 350 мл.

Как се готви:

  1. Изсипете какао, сода и брашно в купа, разбъркайте.
  2. Смесете млякото с фурмите и растителното масло в блендер.
  3. Изсипете течността от блендера в купа върху суха смес, омесете ронливото тесто.
  4. Вземете лист за печене, който е покрит с хартия за печене. Загрейте фурната до 190 ° C.
  5. С мокри ръце оформяме топки от тестото: за да не се залепят за пръстите. Сложете топчета върху лист за печене.
  6. Сложете топките от елда във фурната за 10 минути. Те трябва да се окажат ронливи и меки.

Готовите топки могат да бъдат украсени с кокос.

Прости палачинки от елда с лук

Следните компоненти ще бъдат необходими:

  • елда брашно - 750 г;
  • вряща вода - 4 чаши;
  • суха мая - 25 г;
  • лук - 4 бр .;
  • сол - 1,5 ч.л.

Процес на готвене:

  1. Вечер залейте 750 г брашно с 3 чаши вряла вода, разбъркайте и поставете да се охлади.
  2. След охлаждане тестото трябва да се разрежда с останалата чаша вряла вода. Когато отново изстине, добавете мая, разредена преди това с вода. Оставете тестото за една нощ.
  3. На сутринта добавете брашно и сол към тестото. След това омесете гъсто тесто за палачинки, сложете го отново на топло място и изчакайте да втаса.
  4. По това време запържете ситно нарязания лук в слънчогледово олио.
  5. Когато тестото се е вдигнало, можете да започнете да печете палачинки: сложете ½ супени лъжици върху тигана. л. лук запържете, равномерно разпределен в тиган и изсипете тесто.

Палачинки от елда с пикантен сос

За теста ще ви трябва:

  • яйце - 1 бр .;
  • сол;
  • брашно от елда - 4 супени лъжици. л .;
  • пшенично брашно - 2 супени лъжици. л .;
  • кефир - 1,5 супени лъжици;
  • бакпулвер - ½ ч.л.

За да приготвите соса ще ви трябва:

  • целина - 3 стръка;
  • заквасена сметана - 150 г;
  • сметана - 2 супени лъжици. л .;
  • сирене фета - 130 г;
  • извара - 100 г;
  • горчица - 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене:

  1. Разбийте яйцето с кефир и сол. Добавете елда брашно и разбъркайте.
  2. Комбинирайте пшенично брашно с бакпулвер и изсипете всичко в тестото. Омесете всичко добре и печете палачинки в растително масло.
  3. Пригответе соса: смелете сметана, целина, заквасена сметана, извара, горчица и сирене фета в блендер.
  4. При сервиране всяка палачинка трябва да се поръси обилно с готовия сос.

Бисквитки с мед и елда

Следните компоненти ще бъдат необходими:

  • мед - 2 супени лъжици. л .;
  • слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л .;
  • елда брашно - 180 г;
  • захар за глазура - 100 г;
  • яйца - 2 бр.

Как се готви:

  1. В купа разбийте яйцата с размах и захарта за глазура.
  2. Сложете мед и брашно в сместа, омесете еднородно тесто. Дайте тестовата вара за 30 минути.
  3. Листът за печене трябва да бъде покрит с пергамент и намазан с олио.
  4. Загрейте тестото със супена лъжица и внимателно го разстелете върху хартия.
  5. Слагаме печенето във фурната и печем 30 минути на 180 ° C.

Поднесете тази бисквитка с мед или кондензирано мляко.

Супер здравословни кифлички със спанак: рецепта за тези, които отслабват

Следният списък с продукти ще бъде необходим:

  • елда брашно - 500 г;
  • зехтин - 1 супена лъжица. л .;
  • спанак - 100 г;
  • нарязани шам-фъстъци - 50 г;
  • извара - 200 г;
  • мая - 25 г;
  • морска сол и прясно смлян пипер - на вкус;
  • меко сирене за украса - 50 гр.

Как се готви:

  1. Задушете спанака със сол и черен пипер в 1 чаена лъжичка зехтин.
  2. Сложете готовия спанак в сито, разклатете го малко, за да ускорите потока на сока.
  3. Комбинирайте спанака с извара и останалия зехтин.
  4. Вземете маята и я разтворете в 100 г вода.
  5. Добавете мая, брашно и шам-фъстъци към сместа от спанаково-извара и омесете тестото без бучки.
  6. Навийте топката и оставете тестото на място без течения за 1 час. Покрийте с влажна кърпа.
  7. Намазнете лист за печене с масло.
  8. Разделете тестото на 9-10 равни части и разточете рулцата.
  9. Поставете ги върху лист за печене и след това във фурната.
  10. Печете около 20 минути на 200 ° C.

Пет минути преди готвене поръсете кифличките отгоре с настърган кашкавал.

Питка от елда и какао (пост)

От голям брой рецепти за елда, всеки ще може да избере няколко подходящи за него. Благодарение на такива продукти диетата няма да изглежда голям проблем. Здравословното хранене също може да бъде вкусно и да се насладите!

Гледайте видеоклипа: ЛЕСНИ ПАЛАЧИНКИ ОТ ЕЛДА. ВКУСНО (Може 2020).