Съвети

Полезни свойства и противопоказания на лилавия босилек за тялото, неговото използване и разновидности

Полезни свойства и противопоказания на лилавия босилек за тялото, неговото използване и разновидности


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Босилекът лилаво се счита за често срещано едногодишно растение, което понякога се добавя към храната. Всъщност обаче тази култура е уникална и е популярна не само сред кулинарните експерти, но и сред учените. Поради полезните свойства на лилавия босилек, растението често се използва в медицината за приготвяне на лекарства, които лекуват различни заболявания.

Описание

Босилекът принадлежи към семейството на губни растения, които много хора използват за приготвяне на подправки. От древни времена жителите на Близкия изток и Индия са използвали тази билка за създаване на ароматни подправки.

В Европа босилекът не спечели веднага популярност, а само след няколко века. С течение на времето червеният босилек се превърна в любима подправка на френските гастрономи.

Още през втората половина на шестнадесети век това ароматно растение се използва като подправка за рибни или месни ястия по целия свят.

Родното място на това едногодишно билково растение е Южна Азия, тъй като там са най-благоприятните условия за отглеждането му. Днес обаче тази подправка се отглежда във всички страни. Когато се създадат оптимални условия за отглеждане на босилек, растението расте до 70–80 см височина. Узрелите храсти са покрити с продълговати и яйцевидни листа, на върховете на които има малки вили и зъбчета.

Лилавият босилек е много красив по време на цъфтежа. Върху него се образуват колоски или четки, които при цъфтежа придобиват лилав или розов оттенък. За да може растението да цъфти добре, ще трябва да го отглеждате в парникови условия. Когато се отглеждат на открито, засадените разсад може да умрат дори при минимална слана.

Хранителната стойност

Преди да засадите босилек или да го добавите към ястия, трябва да се запознаете със състава на това растение.

Растението съдържа много вода, въглехидрати, пепел, фибри и дори мазнини в размер на 0,6 грама на 100 грама зеленина. Отделно трябва да се споменат витамините, които също присъстват в големи количества. Най-вече в зелените витамини, които са включени в група В. Те включват фолиева киселина, пантотенова киселина, рибофлавин, тиамин, ниацин и холин с пиридоксин. Растението съдържа още витамин А под формата на бета-каротин и аскорбинова киселина. В по-малки количества зелените съдържат витамини от групите РР, К и Е.

Съставът на растителния босилек Арарат съдържа голямо количество полезни микроелементи. Растението е богато на магнезий, натрий, фосфор, калций и калий. Съдържа още около 350 грама селен, цинк, манган и желязо. Мнозина са изненадани от калоричното съдържание на зеленчуците, тъй като то е дори повече от това на краставиците и е около 25 kcal.

Босилекът се отличава със своя аромат, който се появява благодарение на етеричните масла в състава. Различните видове зеленчуци съдържат от един до един и половина процента етерични масла като сапонин, оцимен, камфор и метидавинол.

Босилек лилав: свойства

Всеки човек, който планира да използва растението при готвене или при лечение на заболявания, трябва да се запознае с полезните свойства и противопоказанията на лилавия босилек.

Полезни характеристики

Много хора се интересуват от това колко е полезен лилавият босилек и има ли полезни свойства. Това растение е известно със своите лечебни свойства от много години. Дори в Русия всички наричаха зеленината кралска билка, тъй като тя често се използваше от традиционните лечители за лечение на различни заболявания.

Много хора знаеха за ползите от лилавия босилек за тялото и затова често го използваха за облекчаване на възпалението в пикочно-половата система или за прочистване на тялото. Също така често се използва за избавяне от заболявания на храносмилателната система.

Поради високото съдържание на витамини в растението, той се използва за стягане на ноктите, промяна на външния вид на кожата и подобряване на еластичността на кръвоносните съдове. Зелените листа съдържат много етерични масла, които не само им придават приятна миризма, но и ги обогатяват с полезни микроелементи. Поради това листата на растението често се използват за приготвяне на лекарства за жени и мъже срещу метеоризъм.

Много хора наричат ​​босилека отличен радиопротектор, който е в състояние да предпази човешкото тяло от негативните ефекти на радиацията. Също така, полезните свойства на билката включват нейното антимикробно действие, поради което се лекуват заболявания на вътрешните органи и се дезинфекцират рани по повърхността на кожата.

Лекарите съветват мъжете с еректилна дисфункция да приемат лекарства от босилек. Зелените са отличен афродизиак, който увеличава потентността и сексуалното влечение при момчета от всички възрасти.

Полезните свойства на червения босилек помагат на хората с тежка мигрена да се справят. За да премахнете главоболието, ще трябва да вземете гореща вана, към която е добавено малко масло от босилек. За засилване на лечебния ефект се препоръчва към маслото да се добавят малко сметана и няколко капки мед.

Вреди на лилавия босилек и противопоказания

Преди да лекувате заболявания с босилек, препоръчително е да се запознаете с неговите противопоказания, за да не навредите на здравето си. Такова тревисто растение не винаги носи само ползи и следователно някои хора не могат да го използват.

Не се препоръчва употребата на лекарства от босилек за бременни момичета. Редовната употреба на тези лекарства може да попречи на бременността. Също така хората, които са претърпели инсулт или инфаркт, ще трябва да откажат лекарства. Използването на препарати от тези билки може да влоши благосъстоянието на хората с хипертония или захарен диабет.

Ако все пак е трябвало да приемате такива лекарства, не трябва да ги пиете повече от три седмици. Тези лекарства съдържат много етерични масла, които са вредни за организма, ако се приемат в големи количества.

Най-добрите сортове лилав босилек

Много хора, които искат да отглеждат босилек у дома, се сблъскват с предизвикателства при избора на сорт билки. Затова се препоръчва предварително да се запознаете с най-добрите сортове лилав босилек.

Червен рубин

Сортът е сорт червен босилек, който често се отглежда от градинари. Характеристиките на Red Ruby включват размера на храстите, които се отличават със своята компактност. Възрастното растение е покрито с тъмнолилави листа. Зрелият босилек се използва пресен или замразен.

Опал

Опаловите храсти са покрити с пурпурни цветя и листа с лилав оттенък. При отглеждане от всяко растение се препоръчва внимателно да се отрежат всички цветя, така че да не пречат на растежа на листата. Листата от този сорт се използват като добавки към маринати, сосове, сос и зеленчукови салати. За един сезон от квадратен метър градина се събират около 2-3 килограма листа от босилек.

Тъмен опал

Градинарите смятат този сорт за един от най-добрите сред другите сортове лилав босилек. Тъмните опалови листа са богати на каротин, фитонцид, витамини и етерични масла. Те са доста големи по размер и богати на мирис. Листата се използват за създаване на консерви, оцети и салати. Също така, сортът се използва за декоративни цели за украса на граници или цветни лехи.

Философ

Любителите на ранно узряващите растения трябва да обърнат внимание на сорта босилек Философ, тъй като техническата му зрялост настъпва 45 дни след засаждането. Зеленината е компактна и расте само 35 см височина. Листата на узрелите храсти имат вкус на карамфил и мощен аромат. Растението се използва като ароматизатор за консервиране и приготвяне на салати.

Арарат

Храстите на лилавия арарат се различават от другите сортове, тъй като те растат до 80 см. Листата по храстите са лилави със зеленикав оттенък. Те съдържат много етерични масла и каротин, поради което зеленчуците често се добавят към зеленчукови супи, салати и сирена.

Свещено

Свойствата на Светия босилек са основната му характеристика. Растението е богато на антиоксиданти, минерали и витамини, поради което сортът често се използва в медицината.

Ереван

Лилавият сорт на растенията Ереван се използва активно не само за готвене на кулинарни ястия, но и за декорация. Това е възможно благодарение на големите червени листа, които покриват ереванския босилек.

Лилави звезди

Храстите на лилавите звезди се класифицират като растения в средата на сезона, които узряват един месец и половина след засаждането. Храстите растат до 45 см и са покрити с яйцевидни листа, боядисани в тъмно лилав цвят. Сортът се използва като подправка за ястия или салати.

Черните

Отличителна черта на черния босилек са тъмнолилавите му листа със зъби по краищата. Те имат слаб мирис на канела, който се появява веднага след узряването на растението. Сортът се използва за приготвяне на маринати, консерви и рибни ястия.

Нарастващ

Отглеждането на храсти от босилек от семена се счита за трудно, тъй като растението се нуждае от постоянна поддръжка. За слизане са подходящи само топли зони, които са постоянно осветени от слънчева светлина. Жителите на северните райони ще трябва да използват оранжерии, за да засадят растение, за да предпазят зелените от замръзване.

Те се занимават със засаждане през втората половина на май, когато температурата на въздуха не пада под нулата градуса. Поставете поне 3-4 семена във всяка дупка. След засаждането на семената, разсадът трябва постоянно да се гледа. Правилната грижа се състои в навременното хранене на храсти и поливане. Също така, растенията се третират редовно със защитни средства, за да ги предпазят от вредители и болести.

Лилав босилек за изцеление

Храстите от босилек често се използват за приготвяне на лечебни отвари и тинктури, които могат да излекуват човек от различни заболявания. Преди да използвате билки за медицински цели, трябва да се запознаете с рецептите за приготвяне на лекарства:

  • Повишен апетит. Лекарствата с босилек често се използват за повишаване на апетита на човек. За приготвянето на бульона изсушената билка се залива с гореща вода, покрива се с капак и се влива около 10-15 минути. След това течността се прецежда и се приема по чаена лъжичка преди хранене.
  • Лечение на възпаление. Лекарства под формата на отвари понякога се използват за лечение на възпаление. Когато се създава отвара, четири листа трева се заливат с преварена вода и се влива в продължение на 40 минути. Лекарството се пие всеки ден, три пъти на ден.
  • Лечение на отит на средното ухо. За да се справят със средния отит, тревните листа трябва да се смесят с мед, да се добавят към преварена вода и да се поставят върху газова печка. Бульонът се отстранява от огъня след половин час и се охлажда до стайна температура, след което от него се прави компрес.

Използване на готвене

Босилекът често се използва в кулинарията за създаване на различни ястия. В суха форма растението се използва като подправка за ястия от пипер, домат или патладжан. Също така, пикантните билки се съчетават добре с магданоз, копър или мента. По-добре е да не добавяте листа от босилек към ястия с кориандър, тъй като тези растения не се комбинират.

Пресните листа се използват за приготвяне на салати с всякакви зеленчуци. Босилекът се съчетава особено добре с домати и затова мнозина го добавят към доматен сос или кетчуп.

Заключение

Лилавият босилек се отглежда в зеленчукови градини или оранжерии от много производители. Преди да отглеждате такива зеленчуци, препоръчително е да се запознаете с характеристиките на неговото използване и отглеждане у дома.


Гледай видеото: Котешка Стъпка (Може 2022).


Коментари:

  1. O'

    Only today I thought, but it's true, if you don't think about it, then you may not understand the essence and not get the desired result.

  2. Wessley

    Вашата идея просто отлична

  3. Ormemund

    Съжалявам, че това се намеси ... тази ситуация ми е позната. Нека обсъдим. Пишете тук или в PM.

  4. Archimbald

    Поздравявам, забележителният отговор ...

  5. Uriyah

    I can look for the reference to a site with the information on a theme interesting you.

  6. Zorion

    Smart things, he says)

  7. Tuhn

    Excuse, that I interrupt you, but I suggest to go another by.

  8. Nykko

    Постига се най -големият брой точки. Мисля, че това е чудесна идея. Съгласен съм с теб.



Напишете съобщение