Съвети

ТОП 10 рецепти за желе от сладко от касис за зимата

ТОП 10 рецепти за желе от сладко от касис за зимата



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

През лятото изобилието от плодове радва и позволява на тялото да попълни запасите си от витамини. През зимата почти няма такава възможност, тъй като градинарите са склонни да правят подготовка за лакомства предварително. Желирано сладко от касис ще бъде отлично удоволствие за цялото семейство. През студения сезон естествен продукт от собствения ни препарат ще обогати човека не само с витамин С, но и с други полезни вещества и микроелементи.

Особености на приготвянето на желе от сладко от касис

Конфитюрът от желе от касис има определени готварски характеристики, които се различават от класическия деликатес. Ако се направи правилно, крайният резултат ще бъде вкусен не само на вкус, но и на външен вид.

Спецификата на избора на плодове

За направата на сладко се използват плодове със среден размер. Те трябва да са добре узрели, без признаци на разваляне. Плодовете са плътни и лъскави. Предпочитат се не твърде сладки, но и не кисели. Преди готвене те трябва да бъдат измити, сортирани, отстранени излишните отломки и оставени да изсъхнат.

Правила за подготовка на контейнера

Желеобразното сладко се запазва главно в буркани с обем 0,25-0,5 литра. Предварително те трябва да бъдат стерилизирани по всеки наличен начин.

В противен случай консервацията може да набъбне и детайлът ще стане неизползваем.

Как да готвя конфитюр от касис за зимата?

Има много начини да направите желеобразно сладко от витаминни плодове. Домакините ежегодно попълват този арсенал с нови рецепти и технологии, подобрявайки вече познатите и изпитани във времето.

Класическа рецепта

Вкусно желе от сладко по класическата рецепта се прави от следните съставки:

  • узрели плодове - 11 чаши;
  • вода - 1,5 чаши;
  • гранулирана захар - 13 чаши.

В тигана се изсипва вода и се изсипват предварително приготвените френско грозде, след което се поставят на огън и се варят 10 минути. след кипене. След това отстранете съда от огъня, изсипете захарта, разбъркайте старателно и охладете. След това можете да изложите готовия деликатес в стъклен съд, покрийте с найлонов капак и го изпратете на хладно и тъмно място за съхранение.

"Пет минути"

Незабавно касис желе желе се прави със следните съставки:

  • узрели плодове - 2,5 чаши;
  • гранулирана захар - 3,5 чаши;
  • чиста вода - 1 чаша.

В тенджера се налива вода, в нея се изсипват варени и предварително приготвени плодове. След като съдържанието се кипи за втори път, добавете захар и гответе още 5 минути. След това готовият продукт се изсипва в буркани и се консервира.

С желатин

Вкусен деликатес от касис се получава от следните компоненти:

  • зрели плодове - 1 кг;
  • гранулирана захар - 1000 г;
  • желатин - 1 опаковка (30 g);
  • лимонов сок - 1,5-2 с.л. л.;
  • вода - 2 чаши.

Сортираните и приготвени плодове се поръсват със захар и се изсипва лимонов сок, след което всичко се смесва и се оставя да се влива в продължение на 3 часа. След това време добавете вода и сложете на огън, оставете да заври. В този случай масата периодично се разбърква, вари се в продължение на 15 минути, след това се излива сух желатин и при непрекъснато разбъркване се оставя да къкри, докато се сгъсти. След това разпределете сладкото върху подготвения контейнер и затворете.

С оранжево

Оригинален деликатес се приготвя от следните съставки:

  • касис плодове - 1000 г;
  • гранулирана захар - 300 г;
  • чиста вода - 150 мл;
  • средно оранжев - 1 бр.

Методът на готвене стъпка по стъпка е както следва:

  1. По-рано приготвените и сортирани касис се поръсват със захар, оставят се да се варят за няколко часа и се поставят на огън.
  2. Оставете сместа да заври и варете 10 минути.
  3. Добавят се кора и портокалов сок.
  4. Дръжте на огън още 5 минути. и навивам.

С желикс

Съвременните домакини могат да направят вкусно сладко от касис, като използват следните компоненти:

  • плодове - 1000 г;
  • гранулирана захар - 1000 г;
  • чиста вода - 1 чаша;
  • zhelfix - 1 саше.

Предварително приготвеното френско грозде се оставя да къкри за няколко минути. 2/3 от общото количество плодове се смачкват с помощта на блендер, преминават през сито и полученото пюре се изсипва в общата маса. Поставете тенджерата на огъня и варете сместа в продължение на 5 минути. след кипене, след това оставете да се охлади. Получената смес се смесва с желатин и се вари, след това се добавя захар и се вари още 4 минути. След това готовият деликатес се консервира и изпраща на съхранение.

С малини

Витаминният деликатес се приготвя от следните компоненти:

  • плодове от касис - 1000 г;
  • малини - 1000 г;
  • гранулирана захар - 1700

Плодовете от касис се натрошават със смачкване или се нарязват с пасатор и след това полученото пюре се добавя към малините и се поставя на огън. След като заври, захарта се изсипва в сместа и се вари, докато всички кристали се разтворят. След това деликатесът се изсипва в буркани и се консервира.

Без готвене

Сладко без термична обработка на касис се приготвя от следните компоненти:

  • узрели плодове - 1000 г;
  • гранулирана захар - 1500гр.

Плодовете от касис се натрошават със смачкване и се загряват до 60 ° C върху печка или в микровълнова фурна. След това получената маса се смила през сито, количеството на полученото картофено пюре се измерва и към него се добавя захар в съотношение 1: 1,5. Сладкото се съхранява няколко часа, докато кристалите на захарта се разтворят напълно, като се разбърква от време на време, след което се поставят в буркани и се поставят в хладилника.

В мултикукър

Щастливите собственици на мултикукър могат да направят желеобразно сладко от следните съставки:

  • плодове от касис - 1000 г;
  • чиста вода - 2/3 чаша;
  • гранулирана захар - 500гр.

Касисът се омесва с мачкане и се изсипва в купата на мултикукъра. Водата се излива на същото място и се поставя в режим "Гасене" за 10 минути. След това масата се прекарва през сито и отново се изпраща в купата на мултикукъра, като се добавя захар. Гответе в режим "Гасене" с отворен капак за 20 минути. и консервирани.

Червено и черно касис

Състав:

  • плодове от червено френско грозде - 1000 г;
  • плодове от касис - 1000 г;
  • гранулирана захар - 2000г

Приготвените плодове от касис се натрошават с пасатор и се нагряват без кипене. След това масата се прекарва през сито и полученото пюре се довежда до кипене и се готви в продължение на 5 минути, след това се добавя захар и се вари, докато кристалите му се разтворят напълно. Готовото сладко се поставя в подготвени контейнери и се консервира.

Цяло зрънце

За да направите цяло плодово лакомство, се нуждаете от следните съставки:

  • пресни плодове от касис - 4 чаши;
  • гранулирана захар - 6 чаши;
  • вода - 2 чаши.

В тенджера се налива вода и в нея се изсипва половината от захарта, след което се поставя на огън и се кипва. След това сложете приготвеното френско грозде там и кипете 7 минути. След това изсипете останалата захар и кипете още 7 минути. Готовото сладко се изсипва в буркани и се изпраща на съхранение.

Как и колко дълго се пази лакомството?

Готовото желе от касис трябва да се съхранява в тъмно, хладно помещение (например в мазе) в продължение на 2 години. Отворено лакомство ще се съхранява в хладилника за около 2 месеца. След този период може да се захароса.


Гледай видеото: ЖЕЛЕ ОТ КРУША (Август 2022).