ТОП 2 рецепти за приготвяне на 5-минутно желе от червено френско грозде за зимата

Червената касис е вид зрънце. По-добре е да направите желе от него, тъй като плодовете съдържат голямо количество пектин - естествен сгъстител. И ако направите сладко, тогава получавате продукт, пълен с кости и мека кора. Желе от червено френско грозде, наречено 5-минутно, също се създава бързо и се оказва ароматно и вкусно.

Характеристики на мигновено желе от червено френско грозде за зимата

Опитните готвачи знаят няколко тънкости в готвенето, прилагайки които можете да получите висококачествено ястие:

1. Желатинът се накисва в утаена вода съгласно инструкциите.
2. Готвенето се извършва на най-малкия огън.
3. По време на готвене зърнестата маса трябва да се разбърква и да се отстранява плаващата пяна.
4. Готовият продукт се изсипва горещ в контейнери.
5. Вряща вода се излива върху капаците и се използва според указанията.
6. След охлаждане десертът се поставя на студено.

Седмица по-късно деликатесът се яде суров, без допълнителна термична обработка.

Избор и подготовка на плодове

Първо, червеното френско грозде се измива старателно, като се отстраняват листата. След това изсушете върху чиста кърпа. Сега трябва да го подредите и да действате според рецептата.

Подготовка на контейнери

За съхранение на детайла се използват половин литрови стъклени буркани. Те и капаците първо се измиват със сапун, след това се изплакват под течаща вода и се изсушават. След това контейнерът се пастьоризира.

Неспазването на тези прости правила ще доведе до бързо разваляне на ястието.

Как бързо да направите желе от касис у дома?

За да отделите възможно най-малко време за създаване на желе, плодовете не се отстраняват от клоните. Прекарайте ги през сокоизстисквачка.

Класически петминутен

Лакомство по класическата рецепта се създава от следните съставки:

• червено френско грозде - 1 кг;
• хранителен желатин - 10 г;
• бяла захар - 2 кг.

И ястието се приготвя по следния алгоритъм:

1. Плодовете се поставят в дълбока тенджера, смачкват се със смачкване и се покриват с гранулирана захар.
2. Продуктът се оставя за 3-4 часа, за да се появи сок.
3. Масата трябва да се готви 5 минути.
4. Изсипете го в сито.
5. Когато течността се отцеди, дебелината се избърсва и се инжектира желатин.
6. Масата се вари още 5 минути.
7. Детайлът е изложен в банки.

В резултат на прости манипулации се появява сладък десерт, който може да се яде като отделно ястие или да се добави към сладолед или коктейл.

Рецепта без готвене - инструкции стъпка по стъпка

Някои домакини предпочитат да създават желе по студен начин. Така в него се съхраняват повече хранителни вещества. Домакинята трябва да предостави:

• червено френско грозде - 2 кг;
• гранулирана захар - 2,5 кг.

И приготвят ястието така:

Етап 1. Плодовете се втриват през най-финото сито.

Стъпка 2. Кашата се филтрира през тензух.

Стъпка 3. Въвежда се захар, оставя се 3-4 часа.

Стъпка 4. Масата се разбърква, изложена в банки.

Дори без допълнителни сгъстители, пюрето от горски плодове ще стане като желе.

Как и колко можете да съхранявате?

Най-доброто място за съхранение на ягодоплодни лакомства е в хладилника. Тук няма да загуби вкуса си в продължение на 9-11 месеца. Желе никога не се съхранява във фризера. Там той ще промени своята консистенция.

В отпушен съд деликатесът се съхранява не по-дълго от 3-4 дни в хладилник.

И ако е със стайна температура, ще започне да се топи. Затова десертът се сервира студен и се яде бързо.

Желе от червено френско грозде се прави лесно и се съхранява лесно. Освен това дори след няколко месеца в него остават много витамини, тъй като топлинната обработка на ястието е минимална. Всичко това прави деликатеса една от любимите рецепти сред домакините.

Гледай видеото: Пандишпаново руло - най-бързата, най-лесната и най- вкусната рецепта (Може 2022).