Съвети

Описание на сортовете тиквички тиквички, тяхното отглеждане, засаждане и грижи

Описание на сортовете тиквички тиквички, тяхното отглеждане, засаждане и грижи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Традиционната бялоплодна тиквичка от градинските парцели се заменя с не толкова отдавна появил се сорт - тиквички. Чужди и местни животновъди са положили много усилия за подобряване на обичайните тиквички, в резултат на което е разработен нов вид. Различава се не само по външни данни, но и по оригиналния си вкус.

История на появата

Америка се счита за родно място на тиквичките. Въпреки това, тиквеният завод получи името си в Италия. Доскоро в Русия се отглеждаха само бели тиквички, поради което с появата на сортове с тъмна кора те бяха наречени тиквички. Те са пренесени в Европа през 16 век и се отглеждат само в ботанически градини. Скоро деликатният вкус на плодовете завладя кулинарните специалисти и от тях започнаха да се приготвят различни вкусотии. Но в родината на зеленчука той беше ценен изключително заради семената си.

Описание на тиквички

Тиквичките имат редица отличителни черти, които ги отличават от обикновените тиквички в отделна форма. Както всяко растение, те имат предимства и недостатъци.

Външни характеристики

В сравнение с традиционните братовчеди, листата на тиквичките са по-декоративни, а самият храст е по-компактен. На площадката те заемат по-малко място и не отстъпват по добив. Също така този сорт се различава по други външни признаци:

  • плодовете са боядисани в ярки цветове (златисти, тъмнозелени), срещат се райета;
  • оригиналната форма на плода, представена не само от класическата удължена версия, но и сферична;
  • листата са изрязани с характерни шарки, имат светло зелен цвят.

Размери на плодовете

В зависимост от сорта, плодовете на тиквичките тиквички имат различни размери. Те растат толкова дълго, колкото пръст или в обем с малка топка, има и класически варианти с дължина около 20 см. Тиквичките не са склонни към свръхрастеж.

Вкусови качества

Тиквичките се различават от тиквичките по по-деликатен вкус, което прави възможно да се ядат дори сурови. Ниското съдържание на калории в плодовете ги прави незаменими при различни диети. Деликатната пулпа се използва за приготвяне на кулинарни шедьоври. Тиквичките се използват за приготвяне не само на традиционни ястия, познати на всички, но и на десерти и сосове.

Кожа

Кората от тиквички съдържа огромно количество магнезий и каротини, поради което метаболизмът се нормализира в човешкото тяло. Кората на плодовете е много тънка и деликатна, така че може да се яде без проблеми и да не се отстранява при подготовката на тиквичките за готвене. Въпреки това, тиквичките понасят добре транспортирането и са в състояние да запазят своите пазарни качества не по-лошо от обикновените тиквички.

Слънчогледови семки

Плодовете на тиквичките съдържат малко семена. По правило тиквичките се ядат млади и семената в тях все още не са узрели. Ако искате да съберете посадъчен материал за следващия сезон, оставете няколко плода за пълно узряване. Семената се събират от презрели тиквички за пържене и ядене. На вкус не се различават от тиквените семки.

Предимства и недостатъци

Тиквичките имат редица предимства пред обикновените тиквички:

  • висока производителност;
  • отличен вкус;
  • универсално използване на културата;
  • непретенциозни грижи;
  • нискокалорично съдържание;
  • тънка кожа и способността да се използва необелен при готвене;
  • образуването на голям брой женски дръжки.

Според прегледите на градинарите в тези тиквички няма значителни недостатъци. Преди засаждането на растения в градината е необходимо да се извърши предварително дезоксидация на почвата. Но тази процедура не е сложна и не отнема много време.

Сортове и хибриди на тиквички

Не само чуждестранни, но и местни учени са работили върху разработването на нови сортове и хибриди. От година на година те подобрявали растенията и им добавяли нови качества и характеристики.

Золотинка

Един от първите сортове тиквички с жълти плодове. Високият добив и отличната продаваемост го правят любим на много градинари. Сортът е рано узрял, от един храст се събират до 15 плода. Пулпът е сочен и плътен, подобен на краставицата. Вкусът на Золотинка е сладък и хрупкав.

Плодовете се използват за приготвяне на бебешка храна и всички видове консерви. Те могат да се съхраняват дълго време и да не се влошават, поради което се отглеждат в промишлен мащаб за търговски цели. Можете да отглеждате тиквички Zolotinka както на открито, така и в оранжерия.

Зебра

Ранно узряващ сорт, предназначен за отглеждане в открит и затворен терен. Плодовете са с райета и цилиндрична форма. Пулпата е оцветена в бяло-жълто. Добивът е много висок. Сортът е устойчив на екстремни температури и промени в метеорологичните условия. Тиквичките Зебра имат универсално приложение и са подходящи за всички видове консерви, заготовки. Те понасят добре транспортирането, не са склонни към гниене.

Аеронавт

Сортът Aeronaut придоби популярност благодарение на способността на плодовете му да се съхраняват дълго време и да не губят свежест, както и отличен вкус. Първата реколта може да се ползва по-малко от 2 месеца след засаждането. Тиквичките са тъмнозелени на цвят, месото е снежнобяло, много нежно и сочно. Съдържанието на захар е ниско, което прави тиквичките подходящи за диабетици.

Черен красавец

Тази тиквичка е придобила популярност поради своята непретенциозност, висок добив и необичаен външен вид. Плодовете са тъмнозелени, по-близки до черните. Пулпът е плътен, без горчивина. Събраната реколта може да се съхранява дълго време и да не загуби вкуса и пазарната си реализация. Можете да използвате тиквички за приготвянето на всички видове препарати и консерви, както и да ги използвате пресни в салати.

Негър

Този сорт е рано узряващ, образува цветя от предимно женски тип. Добивът е много висок, плодовете са с цилиндрична форма. Тиквичките са оцветени в зеленикаво-черен цвят с малки бели петна. Кожата не е много тънка, което увеличава срока на годност. Пулпът е зелен, нежен и вкусен. Използването на тиквички е универсално, може да се използва за приготвяне на всякакви кулинарни шедьоври.

Цукеша

Тази тиквичка е подходяща за отглеждане във всички региони на страната ни. Сортът е непретенциозен и не изисква специално внимание при отглеждане. Забележително с ниското си съдържание на калории и повишеното съдържание на хранителни вещества. Плодовете Цукеши се използват за приготвяне на различни кулинарни ястия, а също така се използват за приготвяне на пресни салати.

Диамант

Този сорт се отглежда в Германия. Показва устойчивост както на преовлажняване на почвата, така и на суша, без загуба на производителност. Плодовете са тъмнозелени на цвят и леко петнисти. Пулпата е бяла, плътна. Вкусът е отличен. Реколтата се пренася отлично на големи разстояния и има универсално предназначение.

Жълтоплоден

Разнообразието от домашна селекция е подходящо за отглеждане във всички региони на страната ни. Показва повишена устойчивост към основни заболявания. Формата на плода е цилиндрична, цветът е жълт с оранжева мрежа. Кремообразна каша с отличен вкус. Плодовете се характеризират с високо съдържание на витамини и минерали. Използва се в диетична храна.

Нефрит

Ярък представител на сортовете в средата на сезона със зелени плодове. Различава се в дълъг период на плододаване. Плодове за универсална употреба с отлични вкусови характеристики. При подходящи условия за грижи реколтата може да се събира до късна есен.

Скворушка

Тиквичките образуват цветни стъбла от женски тип и са високопродуктивни. Формата на плода е цилиндрична, реброто не е изразено. Цветът е тъмно зелен с едва забележими бели петна. Пулпът е бял, сочен. Вкусовите характеристики са отлични.

Фараон

Плодовете с тъмнозелен цвят, на етапа на биологична зрялост, променят цвета си до близък до черния. Пулпът е жълт, нежен, а вкусът е сладък. Тиквичките се характеризират с повишена студоустойчивост и устойчивост на основни заболявания. Използва се за приготвяне на всякакви кулинарни шедьоври.

Банан

Супер добивен хибрид с ранно узряване. Цилиндричните плодове от тиквички с твърда каша са оцветени в ярко жълто. Показва повишена устойчивост към най-често срещаните заболявания. Плодовете имат универсално приложение и могат да се използват за приготвяне на всякакви ястия и препарати.

Ронда

Тази тиквичка има дълъг период на плододаване и плодове с форма на топка. Тиквичките са оцветени в сиво-зелено с вертикални ивици, месото е сочно и стегнато. Подходящ за мариноване и прибиране на реколтата през зимата.

Тигърче

Тиквичките от този сорт най-много приличат на външен вид на стандартните тиквички. Съдържа обаче 2 пъти повече каротин от морковите. Страхотно за диетична храна. Плодовете имат характерен райест цвят.

Одеса-52

Плодовете на тази тиквичка са цилиндрични, млечнобяли или зеленикави на цвят. Пулпата има розово жълт или жълтеникав оттенък. Сортът се характеризира с повишена устойчивост на основни заболявания. Реколтата е подходяща за всички видове преработка и консумация в прясно състояние.

Бял

Името на сорта Бели говори само за себе си. Плодовете са бели, кожицата е тънка и нежна. Тиквичките се отличават с висок добив и отличен вкус. Устойчив на големи заболявания, непретенциозен в грижите, понася добре температурните промени.

Сосновски

Тиквичките Сосновски се отличават с повишената си устойчивост към основните заболявания и обилния добив. Плодовете са бели или кремаво оцветени, месото е кремообразно и нежно. Тиквичките имат универсално предназначение и могат да се използват за всякакъв вид обработка.

Котва

Тиквичките от този сорт са устойчиви на краткосрочни температурни промени. Сортът се отличава с дългосрочно плододаване и радва с реколтата до първата слана. Котвата показва повишена устойчивост на суша, което я прави подходяща за отглеждане в летни вили, собствениците на които могат да посветят градината само в почивните дни.

Отглеждане и грижи за тиквички

Грижите и отглеждането на тиквички се различават малко от подобни процедури за обикновени тиквички или тиква. Растенията са неизискващи и не се нуждаят от специално внимание, но са благодарни за грижите им с обилна реколта.

Подготовка на почвата

Почвата за тиквичките се приготвя през есента. Мястото се изкопава внимателно и се внасят органични или минерални торове. Дървесна пепел се добавя за деоксидиране на почвата. Не забравяйте да спазвате правилата за сеитбообръщение. Непосредствено преди засаждането на растенията, градинското легло се изкопава отново, дезинфекцира се и при необходимост се добавят торове.

Покълващи семена

Дори в средната лента тиквичките се засяват със семена директно в земята. Те се накисват предварително за няколко дни, поставят се във влажна кърпа и се изсипват с вода, докато изсъхне. Веднага след излюпването на кълновете семената се засяват в дупките. Ако е избран метод за отглеждане на разсад, тогава сеитбата се извършва в торфени саксии или таблетки. При засаждане на градинско легло растенията не се нараняват и корените няма да бъдат повредени.

Засаждане на разсад

Седмица преди засаждането на тиквички на открито, те започват да се втвърдяват. Тиквичките се изнасят навън през деня, като се избягва пряката слънчева светлина, и се връщат обратно в стаята през нощта. Леглата за кацане се планират на добре осветено място, защитено от течение. Препоръчително е да се спазват правилата за сеитбообръщение.

Почвата се подготвя предварително. Веднага след като снегът се стопи, те започват да внасят торове. На първо място, 15 g нитрат се разпръскват на всеки квадратен метър и почвата се разрохква.

Към пясъчната почва за отглеждане на тиквички се добавят дървени стърготини, а към глинеста почва се добавят хумус и пясък. Когато засаждате растения, разстоянието между тях е не по-малко от 70 см. Преди да засадите растенията, добавете супена лъжица органична материя към всяка дупка. За засаждане на тиквички се избира облачно време. Ако това не е възможно, тогава засаждането се извършва вечер.

Поливане

Поливането на тиквичките трябва да бъде умерено и систематично. Тази техника няма да позволи да се размножават гъбични заболявания и растенията ще се чувстват комфортно. Тиквичките, както и другите тиквени култури, са важни за температурата на водата, с която се напояват. Трябва да е около 20 ... + 22 ° С. Най-добре е да използвате обикновена градинска лейка за тази процедура.

Поливането на тиквички със студена вода заплашва не само със спиране на растежа на храстите, но и с гниене на яйчниците. Докато твърде топлата или дори горещата вода провокира увреждане на кореновата система, в резултат на което храстът умира.

Подхранване

Тиквичките са непретенциозни растения, които не се нуждаят от многократно хранене. Те обаче благодарят на оплождането по време на цъфтежа и образуването на яйчниците. Въвеждат се предимно сложни минерални състави и органични вещества. Техниката се прилага не само коренова, но и листна превръзка, която се е доказала не по-малко ефективна.

Следващото хранене на тиквички се извършва през периода на активно плододаване. Тиквичките губят много хранителни вещества и енергия за развитието и формирането на плодовете, тъй като по това време храстите се нуждаят от много калий и фосфор. Няма нужда да бъдете ревностни с азотсъдържащи торове, които водят до прекомерен растеж на зелена маса и предотвратяват образуването на дръжки и плодове.

Събиране и съхранение

Отличителна черта на тиквичките е, че те узряват по-бавно от бялоплодните тиквички, но са склонни да продължат по-дълго, без да губят вкус и продаваемост. Беритбата се извършва поне 1 път седмично, но всичко зависи от целта на отглеждането. Плодовете с дължина до 20 см са отлични за консумация в прясно състояние, а големите екземпляри отиват за преработка и консервиране.

Напълно узрелите тиквички се оставят да събират семена. Това се отнася само за нехибридни сортове. След като тези тиквички бъдат изтръгнати от храста, те се изпращат за съхранение на добре осветено място и едва с началото на зимата семената се изрязват и селектират.

Болести и вредители

Повечето сортове тиквички показват повишена устойчивост на основни болести и вредители. Най-опасните заболявания за семейство Тиква са:

  • антракноза;
  • аскохит;
  • бактериоза;
  • апикална бактериоза;
  • сухо апикално гниене;
  • фузариум;
  • брашнеста мана;
  • мухъл;
  • бяло гниене;
  • сиво гниене;
  • кафяво маслинено петно;
  • вирусни заболявания.

Тиквичките са най-често засегнати от такива вредители:

  • паяк;
  • пъпешна въшка;
  • белокрилка;
  • кълнова муха.

Мерки за превенция

За да се предотвратят основните болести, изброени по-горе, е задължително да се спазват правилата за сеитбообръщение, да не се удебелява засаждането, правилно да се използват торове и торове и да се прави умерено поливане.

За да се предотврати появата на вредители на мястото, си струва да се отстранят своевременно остатъците от растителност от лехите и да се извърши дълбока оран на почвата. Помагат лечения с народни средства, например воден разтвор на каша от лук с добавка на пипер, пепел и сапун. Ако появата на вредители вече е забелязана, тогава насажденията от тиквички се напръскват с разтвор на "Karbofos".

Вкусни рецепти

От тиквички се приготвят много вкусни и здравословни ястия, които се използват както в ежедневното, така и в диетичното хранене. През летния сезон цената на този продукт пада значително и лесно можете да разнообразите диетата си.

Печени тиквички

Едно просто, вкусно и икономично ястие на основата на тиквички е печено. За готвене ще ви трябват следните съставки:

  • 600 г картофи;
  • 1 средна тиквичка;
  • 1 малка глава лук;
  • 1 лют пипер;
  • 2 дафинови листа;
  • 6 скилидки чесън;
  • 3 с.л. л. доматена паста;
  • 1 ч. Л. Захар;
  • 1 щипка индийско орехче
  • 1,5 чаши пилешки бульон;
  • растително масло за пържене;
  • зеленина и сол на вкус.

Картофите се обелват, измиват, нарязват на големи кубчета. Тиквичките се измиват и също се нарязват на големи кубчета. Зеленчуците се пържат отделно на силен огън, след което се излагат в тенджера, заливат се с бульон и се подправят с подправки. Всичко се задушава на умерен огън за половин час. 10 минути преди готовност се изсипва пържени от лук, люти чушки и чесън. Нарязаните билки се добавят в самия край на готвенето, след което ястието се отстранява от огъня, охлажда се до стайна температура и се сервира.

Салата от тиквички с краставици

За да приготвите оригинална салата от тиквички, ще ви трябва:

  • лук (сортове салати) - 1 средна глава;
  • млади тиквички - 1 бр .;
  • рафинирано слънчогледово олио - 2 с.л. л.;
  • пресни млади краставици - 2 малки;
  • варено пилешко яйце - 2 бр .;
  • магданоз на вкус;
  • черен пипер, готварска сол - на вкус.

Технология на готвене

Измийте старателно тиквичките и настържете, обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Загрейте тиган с растително масло, добавете лук и запържете леко. Поставете тиквичките тук и пържете 5-7 минути, докато влагата напълно се изпари. Нарежете яйцата и краставиците (предварително измити) на ивици. Изсипете пържените зеленчуци в купа за салата и оставете да се охладят добре. Изсипете там яйца и краставици, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре. Отгоре се нарязва наситнен магданоз. Ястието е напълно готово за консумация.

Скуош хайвер

Хайверът от тиквички, по-специално от тиквички, се превърна в почти национално ястие. Има огромен брой рецепти за приготвянето му, една от които е представена по-долу.

Състав:

  • средни моркови - 2 бр .;
  • червени домати - 5 бр .;
  • лук - 2 глави;
  • тиквички - 2 бр. (с тегло около 350 g);
  • магданоз - на вкус, няколко клона;
  • сол, черен пипер и чили на вкус.

Технология на готвене

Измийте тиквичките, отстранете семената, ако е необходимо (ако вече са твърди), нарежете на средни кубчета. Измийте морковите, обелете ги, настържете на средно ренде. Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Смесете всички зеленчуци и изсипете в тенджера с дебели стени (подходящ е котел). Отстранете кожата от доматите и смелете в блендер или с месомелачка, след което изсипете и в тенджера. Поставете на слаб огън и покрийте.

Хайверът от тиквички се задушава за 40-50 минути, така че цялата течност да се изпари. Смесвайте зеленчуци от време на време. В края на готвенето, варени подправки и билки се добавят към хайвер от тиква. Ястието е готово за консумация, но при желание зеленчуците могат да се накълцат с пасатор до кашаво състояние.

Пълнени тиквички

Пълненето на тиквички е не само удобно и бързо, но и вкусно. Ето защо се появиха много различни рецепти и вариации. Един от най-добрите е представен по-долу.

Състав:

  • тиквички тиквички - 4 бр. (малък);
  • домати - 3 бр .;
  • лук - половин глава или 1 малка;
  • кайма от всяко месо - 0,5 кг;
  • масло на вкус;
  • твърдо сирене - 200 г;
  • сол, черен пипер, билки - на вкус.

Технология на готвене

Измийте тиквичките, разрежете ги наполовина и извадете средата. Сложете масло в тиган, загрейте и запържете върху него лук, кайма, центрове от тиквички и домати. В края на пърженето добавете подправки и билки.

Лист за печене се намазва с масло и върху него се поставят половинките тиквички, след което се пълнят с пържена кайма със зеленчуци. Поръсете всичко отгоре с обилно настъргано твърдо сирене и поставете във фурна, загрята до 200-220 ° C за 40 минути. Готовото ястие от тиквички се изважда от фурната и се сервира.

Каква е разликата между тиквички и тиквички

Неопитни градинари твърдят, че тиквичките са същите тиквички. Това обаче не е така. На първо място, тиквичките могат да дават плодове непрекъснато, узряват по-рано в сравнение с обикновените тиквички, а плодовете се отличават с най-деликатния вкус. Външните характеристики на зеленчуците също ще бъдат различни.

Храстът от тиквички е по-компактен, заема по-малка площ, не се навива. Това прави възможно събирането на повече култури от градина със същия размер. Тиквичките са подходящи за дългосрочно съхранение и не губят своя вкус и продаваемост, те могат да се транспортират на големи разстояния.


Гледай видеото: Колтучене прищипване на краставици Гергана (Може 2022).


Коментари:

  1. Mazurn

    Please, bluntly.

  2. Necuametl

    хи-хи

  3. Jeffry

    It seems to me a very useful thing



Напишете съобщение